Ако не спазвате Великденските пости, трябва да консумирате две или три порции млечни продукти дневно, за да осигурите на тялото си необходимите му вещества.
Млякото и млечните продукти като сирене, йогурт, сметана и кашкавал съдържат достатъчно количество калций, който е необходим за костите и зъбите.
Калцият е особено полезен в млада възраст, защото натрупването му предпазва от остеопороза. В зряла възраст човек също има нужда от калций, защото точно тогава опасностите от счупване на костите са сериозни.
Избирайте мляко и млечни продукти, които са обезмаслени, тъй като пълномаслените продукти ссъдържат наситени мазнини, които са вредни за здравето.
Ако заради пости или по друга причина не консумирате мляко, можете да получите дневната си доза калций от соево мляко с калций, спанак, сушени кайсии и сушени смокини.
Организмът на възрастния човек има нужда от 700 мг калций дневно. В продуктов еквивалент това се равнява на петстотин милилитра прясно мляко, една кофичка кисело мляко или осемдесет грама твърд кашкавал.
Много сирена и кашкавали съдържат прекалено много мазнини, затова използвайте за готвене ароматни кашкавали, но в малки количества, и използвайте нискокалоричен кашкавал.
Децата до две години могат да пият пълномаслено мляко, а обезмасленото мляко се дава едва след навършване на пет години. До този период се дава нискомаслено мляко.
Когато искате да се освежите и да се заситите, без да се отрази това на фигурата ви, правете млечни коктейли в блендер с помощта на пресни плодове.
